正月初七开业，民间说法不一、有人讲这天是“人日”，不宜动刀剪、不宜远行，开店迎客算不算“动”？有人翻老黄历，初七那页写着“诸事不宜”，立马打退堂鼓、还有人偏挑这天放炮揭匾，图的是“七上八下”里头那个“上”字、到底好不好，没有统一答案，只有一套沿袭下来的讲究与禁忌。
正月初七是“人日”，汉代已有记载、东方朔《占书》里讲，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人、初七这一天，天地造人，是所有人的共同生日、按老规矩，人日要“以七种菜为羹，剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓”、吃七宝羹，戴人胜，登高赋诗，图的是人丁兴旺、健康平安、这一天核心是“人的日子”，不是“生意的日子”。
把开业跟人日搅在共同，就有了一层讲究、人日开业，取的是“人”的吉兆、生意是人做的，店铺是人进的，挑人日开张，寓意人气旺、人脉广、人手勤、北方有些老字号专挑初七揭匾，就是冲着这个“人气”去的、江南一带反倒谨慎些，觉得人日应当“安顿”人，不是“劳动”人、伙计们年还没过完，掌柜的催着上工，容易落埋怨、所以初七开业在南北方的接受度有差、北方偏重取其吉祥意头，南方偏重避其“扰人”之忌。
开业讲究多、禁忌也多、人日开张有几条老理儿不能踩。
第一条，忌讨债、忌借钱、初七是人日，也是年里头的日子、正月没过十五，债主不上门是老规矩、人日这天往外掏钱或往里收债，都被认为伤人气、损人与、开张第一笔生意可以赊账，但不能催账、有些掌柜故意头一笔让利，把账记下，过了十五再清，这叫“开张赊，全年顺”。
第二条，忌说不吉利字眼、人日自身忌讳多、不能打小孩，不能吵架拌嘴，不能动针线——针扎在人日等同于扎人、开店讲的是“与气生财”，人日当天店内上下说话要格外注意、“关门”“完了”“亏了”“赔了”这类词一律禁口、打碎碗碟要说“岁岁平安”，算盘掉地要说“落地生财”、这些讲究听起来迷信，但在生意人的心理账本上头天的兆头跟全年运势是挂钩的。
第三条，开张时辰有固定区间、人日开张普通不选太早、老说法是人日宜晚起，让劳累一年的筋骨多歇一歇、巳时之前不揭匾、不点鞭、巳时是上午九点到十一点，阳气升腾，人气渐旺、赶在这个时段放炮开门，既不犯“人日扰人”的忌，又接上白天客流、有些行当更讲究，药铺、当铺这类冷门生意不选人日开张，觉得跟“人”的生发之气犯冲、绸缎庄、茶馆、饭庄这类热闹买卖倒偏爱初七。
第四条，开业头件事不是迎客，是敬人、人日讲究尊老爱幼、阖家与睦、店东要在开张前给店里伙计发红包，说几句体恤话、伙计给掌柜的拜个晚年，道声“恭喜发财”、内部人先与了，才开大门迎外人、有些老派做法还要在柜台后头摆七碗清茶，敬天地、敬祖师、敬父母、敬乡邻、敬主顾、敬伙计、敬路人、七碗茶对应“七日为人”的七，取的是面面俱到、人事周全的意思。
第五条，供品与口彩有定数、人日开业供的果品跟平常不同、不用梨，梨音同“离”，人日供梨寓意人气离散、不用柿饼，柿饼皱巴巴，跟人日求的“人面桃花”犯相、多用苹果、橘子、甘蔗、苹果是平安，橘子是吉，甘蔗节节高、甜到尾、口彩上要沾“七”、伙计迎客第一句话可以带“七星高照”“七步成诗”“才高七步”——听着雅，寓意也好、不兴说“杂乱无章”“七嘴八舌”“七上八下”，哪怕是无心玩笑，当天也得收住。
第六条，忌关张早、忌冷清、初七开业，只要开了门就要撑到天黑、人日人气，越聚越旺、半下午收摊子，等于把攒起来的人气放跑了、店里没人也不能干坐着，沏茶续水、翻翻账本、挪挪货物，总得有个动静、有些店铺实在没人，掌柜的会请亲戚朋友来坐坐，凑个人场、这个做法叫“暖人”，跟暖房、暖灶一个道理。
回头看开头那个问题：正月初七开业好不好？从传统角度看，没有绝对的好与不好，只有合不合规矩、讲究到位了，禁忌避开了，人日开业就是借“人”的吉气。讲究不到、禁忌犯冲，那还不如另择吉日、老辈人常讲一句话——“人日开张，先把人做顺了，财路自然顺、”人日开业的整个讲究，落脚点都是“人事”、人事周全，百无禁忌、人事拧巴，吉日也白搭。
初七开不开，自己定、定了要开，就按规矩走一遍，该敬的人敬到，该避的话避开，时辰挑对，东西摆对、信这套的人图个心安理得，不信的人图个从众随俗、生意终究是人做的，日子也是人过的、人日这一天开张迎客，说到底就是把“人”字摆在头里、摆在头里了，开也就开了。
