2027年1月份哪天适合酝酿需要查询老黄历。从通书宜忌可知，2027年1月酝酿黄道吉日有6天，分别是：1月3日、1月6日、1月11日、1月15日、1月20日、1月24日。大家可以从中挑选最好的日子1月6日、1月15日、1月24日。以下是老黄历为您精选的2027年1月适合酝酿日子：
公历1月6日 农历腊月初二 丙午年 庚子月 乙酉日 冲兔(己卯)煞东
当日所宜
酝酿、祭祀、祈福、纳采、嫁娶、安床、解除、扫舍。
当日所忌
开仓、出货财、动土、安葬、行舟。
吉神方位
喜神西北，福神东南，财神东北。面缸、酒坛往东南角放，接福神地气。
时辰吉凶
子时凶，丑时吉，寅时吉，卯时凶，辰时吉，巳时平，午时吉，未时凶，申时吉，酉时吉，戌时平，亥时凶。辰时投料最稳当，米粒吃水均匀，不结块。
彭祖百忌
乙不栽植千株不长，酉不宴客醉坐颠狂。这天别开席请客，酒没酿成先惹是非。
老黄历说法
月德合当值，酒曲下缸不返潮。面盆扣在灶台旁边，别对着风口，发面不起皮。早上起来先看缸底有没有渗水，渗水就换地方，地气潮了容易长绿毛。
公历1月15日 农历腊月十一 丙午年 辛丑月 甲午日 冲鼠(戊子)煞北
当日所宜
酝酿、祭祀、祈福、开市、交易、立券、安床、移徙、纳畜。
当日所忌
安葬、行舟、伐木、作灶、开仓。
吉神方位
喜神东北，福神东南，财神东南。酱缸摆在东南角，别靠北墙，北边冲鼠，缸里酱醪容易发酸。
时辰吉凶
子时凶，丑时吉，寅时平，卯时吉，辰时凶，巳时吉，午时吉，未时凶，申时吉，酉时平，戌时吉，亥时凶。午时别揭盖，热气一跑菌不活。
彭祖百忌
甲不开仓财物耗散，午不苫盖屋主更张。这天不开粮仓，也不给缸盖换新布，老布洗洗接着用。
老黄历说法
天德星坐镇，酱缸不招白醭。豆子蒸完摊在竹筛上，晾到温手再拌曲，手背贴上去不烫就行。陶缸底垫三块青砖，离地两寸，透气又不招虫。三天后看见酱醪冒细泡，跟小鱼吐气一样，就是日子选对了。
公历1月24日 农历腊月二十 丙午年 辛丑月 癸卯日 冲鸡(丁酉)煞西
当日所宜
酝酿、入宅、移徙、栽种、纳畜、订盟、纳采、解除。
当日所忌
破土、安葬、开仓、出货财、伐木、穿井。
吉神方位
喜神东南，福神正西，财神正南。米酒坛子放正南，别靠西墙，西边煞气重，酒味容易发酸。
时辰吉凶
子时平，丑时凶，寅时吉，卯时吉，辰时凶，巳时吉，午时平，未时吉，申时吉，酉时凶，戌时吉，亥时平。申时压石头，坛口封泥要拍实，泥里掺点稻草灰，透气又防裂。
彭祖百忌
癸不词讼理弱敌强，卯不穿井水泉不香。这天不打井，也不跟人拌嘴，拌嘴坏酒曲。
老黄历说法
六合吉星罩着，米酒封坛不跑气。糯米蒸九分熟，摊到凉透再撒曲，手抓一把能散开就合适。坛口留两寸空，别装太满，发酵要往上鼓。屋角撒把干艾草，防潮防鼠，酒香不串味。
