翻开日历,手指划过2023年的九月份,停留在29日这一格、没错,2023年的中秋节就是阳历9月29日,星期五、这个日子选得极妙,刚好与随后的国庆假期无缝衔接,摊开来讲,凑成了一个长达8天的超级黄金周,但这背后的历法逻辑与当天的能量场,远比怎么拼假去旅游要复杂得多。
许多人以为中秋节就是固定的,其实这完全取决于阴历八月十五在阳历中的落点、阴历是一种兼顾月亮盈亏与太阳回归年的阴阳合历,为了防止历法与四季脱节,需要置闰、2023年有个闰二月,这就造成了中秋节比往年稍微“晚”了部分,快要拖到了十月份的门槛上、这种晚到的中秋,往往伴随着更深露重的秋意,不同于...的是气温会比往年更凉爽,甚至北方地区可能需要穿上薄风衣赏月,这一点那些准备在露台烧烤或者户外赏月的人来说,是个极其重要的环境参数。
既然提到了9月29日,不得不聊聊当天的天象、天文学上讲,月球绕地球公转的轨道是椭圆的,这就有了近地点与远地点之分、大家总挂在嘴边的“十五的月亮十六圆”,其实是一个概率问题、2023年的中秋,月亮最圆的时刻(望)可能出现在9月29日的白天,或者傍晚,这代表着当你晚上抬头时,看到的月亮虽然肉眼看着极圆,但在天文望远镜下可能已经过了一点点极盛期,或者还没到、但这丝毫不作用观感,只要天气晴朗,今年这轮月亮的视直径会相当可观。
说到吃,这绝对是中秋避不开的话题,但别只盯着那几块高糖高油的面团、月饼这东西,尤其是广式月饼,糖浆皮的转化需要时间,这就叫“回油”、你假如买的是刚出炉一两天的,皮会硬,口感发柴、9月29日吃,最佳提前一周买好,放在阴凉处让它静置,油脂与糖浆充分融合,发生美拉德反应后的风味物质才能渗透到每一口、现在的年轻人喜欢搞冰皮、流心,那是另一种工业逻辑,那是淀粉老化与抗老化技术的博弈,那是海藻糖与变性淀粉的狂欢,好吃是好吃,但少了点岁月的沉淀感。
比起月饼,9月29日这个节点,真正的饕餮客盯着的是大闸蟹、俗话说“九雌十雄”,阳历9月底对应如阴历八月中下旬,正是母蟹蟹黄最饱满、最凝固的时候、这时候的蟹黄,也就是母蟹的肝胰脏与性腺,富含磷脂,口感起沙流油、懂行的人会在这一天蒸几只母蟹,配上温热的黄酒、这里有个化学上的讲究,蟹肉性寒,且富含高蛋白,容易导致消化不良,从历史版本比较黄酒里的乙醇与氨基酸不仅能去腥增香,温热的属性刚好中与蟹的寒凉、千万别喝冰啤酒,那是拿自己的肠胃开玩笑,尤其是秋天这种燥气上升的季节。
这时候就要谈谈身体的感应了、2023年是癸卯年,水木相生,正好能把月饼的甜腻化解于无形领域的专属优化到了秋天,金气开始接管战场、金克木,肝胆功能稍弱的人,或者平时容易焦虑、睡眠不好的人,这个中秋前后可能会感觉情绪起伏比较大,莫名其妙的悲秋感会袭来、这不是你矫情,是天地之气在变化、9月29日这一天,建议多穿点白色、金色的衣服,佩戴部分金属饰品,顺应金气的肃杀,但同时要在饮食上多摄入滋阴润燥的食物,比如百合、银耳,少吃辛辣、辛辣入肺,秋天肺气本来就旺,再补就过了,容易咳嗽、皮肤干痒。
许多人在问吉时,这其实是个很有趣的玄学维度、9月29日当天的干支组合,决定了某些时间段的能量场特别纯净、假如你打算祭月或者全家吃团圆饭,选在戌时(晚上7点到9点)是极好的、这个时间段是火库,在秋天的凉意中,火能生土,带来温暖与稳固的能量,利于家庭关系的与谐与修复、一家人围坐在共同,不要聊工作,不要聊成绩,就聊聊过去的趣事,这种语言场产生的正向共振,比吃什么补品都管用。
送礼也是个技术活,别光顾着买贵的、中秋送礼讲究“圆”,不仅是形状圆,寓意也要圆满、千万避开那些有分离寓意的水果,比如梨(离)、现在流行送大闸蟹券,这其实是个很好的选择,既体面又实用,只要看别送给痛风患者就行、假如你送的是茶叶,建议选乌龙茶或者普洱熟茶、中秋吃得油腻,绿茶太寒,刮油太狠伤胃、红茶虽暖,但解腻效果不如乌龙、铁观音或者大红袍那种半发酵的特殊香气,正好能把月饼的甜腻化解于无形,这在味觉心理学上叫“感官重置”。
有关出行,9月29日正好是假期第一天,高速公路上绝对是一场钢铁洪流的盛宴、假如你不想在车流中赏月,要么提前两天走,要么干脆就在家里呆着,等到10月1日之后再错峰出行、假如必须当天走,记住,在这个特殊的日子里,路怒症是大忌、前面说了,秋天金气旺,人容易燥,一点火星就能点着、车里放点轻音乐,备足了零食与水,把心态放平,堵车也是一种修行,正好可以在车里与家人多聊两句。
还有一个被忽视的细节:家里的灯光、中秋节晚上家里的灯光尽量开得亮部分,特别是客厅、风水学上讲“明厅暗室”,按我吃瓜多年的经验,中秋是极阴之日(月亮最圆),阴气极盛,需要用人造的光源来补充阳气,平衡家宅的磁场、假如家里有枯萎的植物,赶紧在节前扔掉或修剪,不要留着败坏兴致、可以在客厅的财位(通常是进门的对角线位置)摆上一盘新鲜的橘子或者柿子,寓意“事事如意”,这种心理暗示的力量非常强大。
别忘了家里的老人、现在的科技太发达,视频通话随时都能连线,造成许多人觉得“见个面”没那么重要、哪怕你9月29日回不去,也不要只发个微信红包就完事了、老人的听觉与触觉需要真实的刺激,寄一份实体的礼物,或者打一个长长的电话,听听他们的唠叨、你会发现,他们节日的执念,其实是对子女关注度的渴望、这一天,年轻人是假期,老人是期盼了一年的节点。
至于那些喜欢搞点仪式感的朋友,可以尝试一下古人的“拜月”、不用搞得太封建,就是在阳台上摆个小桌子,放上月饼、水果(最佳是石榴、柚子、柿子这些圆形果实),点上一炉沉香或者檀香、香气能通窍,能连接精神世界、在这个快节奏的数字时代,这种慢下来的几分钟,能让你的大脑从碎片化的信息流中抽离出来,获得片刻的宁静、你会发现,看着那轮明月,内心的焦虑感会慢慢沉淀下去,这其实就是一种冥想。
另外,无论...都...提醒一下养宠物的家庭、9月29日假如家里聚餐人多,必须要看好你的猫狗、陌生的亲戚、嘈杂的环境、加上可能掉在地上的巧克力月饼渣、葡萄皮、洋葱碎,这些对宠物来说都是致命的隐患、每年中秋节后宠物医院都会迎来一波胰腺炎或者中毒的小高潮,别让你的毛孩子成为节日狂欢的牺牲品。

说到赏月的最佳地点,假如你身处城市,高楼的楼顶平台或者城市公园的湖边是不二之选、水映月,金生水,水能聚财,也能聚气、假如你有幸在江浙沪一带,去杭州的平湖秋月或者苏州的网师园,那种园林山水与月光的交互,是顶级的中式审美体验、假如你在北方,登高望远,看着月亮从城市天际线升起,那种苍茫辽阔感,又能激发另一种豪情、不管在哪里,放下手机,用眼睛去记录,人眼的动态范围比任何亿万像素的摄像头都要宽广,那一刻的感动是无法被数字化的。
9月29日这天,也是给自己的身体做一个小盘点的好时机、秋分刚过,昼夜温差拉大,人体的阳气开始向内收敛、这时候假如你还在熬夜,那就是在透支冬天的储备能量、中秋节晚上赏完月早点睡,别通宵打牌、睡前泡个脚,水温稍微高一点,泡到微微出汗,把白天的寒气逼出来,这对接下来的深秋养生至关重要。
中秋节的月饼皮也分流派、京式的提浆月饼,皮厚硬,那是为了方便古时候长途携带保存、苏式的酥皮月饼,层次分明,讲究的是猪油起酥的工艺,非常考验师傅的手艺,一层破则层层破、广式的糖浆皮,软糯油润,是现在的主流、假如你想在9月29日这一天吃点不相同的,不妨去那种老字号的糕点铺,买两块现烤的鲜肉月饼、那一口咬下去,滚烫的肉汁溢出来,混着酥皮的香气,绝对比那些包装精美但冷冰冰的礼盒要治愈得多。

这就是2023年9月29日,一个集天文学、历法学、营养学、心理学与传统民俗于一身的日子、它不只是是一个标注在日历上的红点,更是一个让我们重新审视生活节奏、家庭关系与身体状态的契机、在这个日子里,吃什么、玩什么固然重要,但更要紧的是,你与谁在共同,你的心境是否如同那轮明月普通,无论阴晴圆缺,都保持着一份从容与亮堂、不管你在天南海北,只要抬头,看到的都是同一个月亮,即使...也...这种空间上的共时性,才是中秋节最迷人的地方。